'성인 당뇨'에 걸리는 나이는 점점 낮아지고 있습니다. 게다가 당뇨는 고혈당에 의해 혈관 조직이 소리 없이 짓물러 나중에는 발을 잘라내야 하는 지경에 이를 수도 있습니다.
그래서 이번 글에서는 "현대 문둥병"이라 불리며 세간에 많은 관심을 받고 있는 당뇨병의 증상과 원인에 관해서 간단하게 알아본 후 당뇨에 좋은 음식과 나쁜 음식 그리고 당뇨 개선에 도움이 되는 영양제들까지 모두 정리해서 알아보도록 하겠습니다.
당뇨증상
당뇨의 대표적인 증상은 목이 말라 물을 자주 마시고, 소변을 자주 보며 체중이 빠지게 됩니다. 또한, 기운이 없어지고 자꾸 무언가를 먹으려고 하는 증상이 발생합니다.
이렇게 당뇨는 환자들이 심각하게 생각하지 않는 증상들이 대부분입니다. 그 결과 당뇨 환자의 30% 이상은 당뇨가 있는지도 모르고 지내다가 당뇨가 더욱 심각하게 진행되어 여러 가지 합병증이 발생하게 됩니다.
대표적인 합병증으로는 고혈압, 고지혈증, 지방간, 비알코올성 간염, 망막병증(실명 위험 있음), 심혈관계 질환 등입니다. 그리고 요산이 높아져서 통풍으로 오인할 수도 있는 상황이 발생합니다.
당뇨 원인
당뇨에는 췌장에서 인슐린을 충분하게 분비하지 못해서 발생하는 '제1형 당뇨'와 인슐린은 분비가 되나 세포가 인슐린에 반응하는 인슐린 민감도 등이 떨어져 발생하는 '제2형 당뇨'가 있습니다.
1. 제1형 당뇨
제1형 당뇨는 인슐린을 전혀 분비하지 못하기 때문에 '인슐린 의존성 당뇨'라고도 불리는데요. 췌장에 인슐린을 분비하는 세포가 파괴되어 평생 인슐린 주사를 맞아야 합니다.
제1형 당뇨는 대부분 어린이가 많이 발병하며 당뇨환자의 10% 정도를 차지하고 있습니다. '소아당뇨'에 대한 정확한 원인은 아직 밝혀지지 않았지만, 최근 학설은 유전적인 원인으로 인슐린을 분비하는 베타세포에 결함이 있는 것으로 보고 있습니다. 또한, 임신 중 과식하면 아이가 당뇨가 될 확률이 높고 유아기에 우유를 먹이면 '소아당뇨'에 걸릴 확률이 높다는 연구결과 등이 있으니 주의하시길 바랍니다.
2. 제2형 당뇨
제2형 당뇨는 '인슐린 저항성' 등으로 인해 세포가 인슐린에 대한 반응도가 둔감해져서 발생하는 당뇨로 '인슐린 비의존성 당뇨'라고도 불립니다. 나이가 많은 성인들에게 주로 발병하여 '성인 당뇨'라도 불리지만, 최근에는 비만 등으로 젊은 층과 어린이들에게도 발병이 많이 늘어나고 있는 추세입니다. '성인 당뇨'의 주된 원인은 서구화된 잘못된 식습관과 생활습관 그리고 영양소 부족에서 오는 경우가 대부분입니다.
당뇨에 좋은 음식
'성인 당뇨'는 식습관만 잘 관리해서 체중만 정상이 되면 혈당도 정상이 됩니다. 식단 등을 구성할 때 객관적인 지표를 참고하시면 많은 도움이 됩니다.
객관적인 지표로는 섭취하는 음식물이 얼마나 빠르게 혈당을 상승하게 만드는지 수치화 한 'GI지수와 GL지수'를 확인하시면 되는데요. 하단에 GI지수와 GL지수에 대한 설명과 음식 종류별로 정리하여 수치를 표로 만든 것이 있으니 참고하시면 많은 도움이 되실 겁니다. 당뇨에 좋은 음식은 다음과 같습니다.
> GI지수, GL지수란? - 음식 종류별 GI, GL 지수표 정리
1. GI지수가 매우 낮은 음식
- 아보카도 / 양배추 / 브로콜리 / 콜리플라워 / 호박 / 샐러리
- 브라질너트 / 아몬드 / 호두
- 치즈 / 달걀 / 참치 / 생선 / 새우 / 게 / 랍스터
- 쇠고기 / 돼지고기 / 닭고기
2. 당뇨를 개선하고 예방하는데 탁월한 효능이 있는 최고의 음식
2-1. 여주
- 여주는 '천연 인슐린'이라 불릴 정도로 당 조절에 뛰어난 효능이 있다고 합니다. 특히, 여주에 포함되어 있는 'P-인슐린' 성분은 혈당 수치를 낮추는데 탁월한 효능이 있다고 전해지고 있습니다. 게다가 쓴 맛을 내는 '카라틴'성분은 인슐린의 분비를 촉진하고 '혈당'을 낮추는 효과가 있다고 합니다.
- [경성대학교 연구]에 따르면, 당뇨병에 걸린 쥐에게 '여주 분말'과 '여주 추출물'을 투입한 결과 당뇨 수치가 30% 이내로 개선되었다는 연구결과를 발표하였습니다.
2-2. 야콘
- 야콘에 풍부하게 함유되어 있는 '프락토 올리고당'성분(바나나의 26배 함유)이 혈당의 급격한 상승을 막아줍니다. '프락토 올리고당'성분은 우리들이 음식을 섭취했을 때 당의 흡수를 방해하는 작용을 합니다. 따라서 야콘은 혈액 속의 당을 배출시켜 당뇨병을 개선하는데 많은 도움이 될 수 있습니다. 뿐만 아니라, 야콘의 천연 다당류와 천연 섬유질 성분은 몸안에 중금속과 같은 오염물질을 배출하는데 도움을 주고 신속한 세포 활성화에 도움을 준다고 합니다. 따라서 꾸준하게 섭취를 하면 혈당 조절과 함께 합병증 예방에 도움이 될 수 있습니다.
- 야콘을 섭취할 때는 과일처럼 생으로 먹는 것이 좋으나, 찬 성질의 음식이므로 따듯한 음식과 함께 적당량을 섭취하는 것이 좋습니다.
2-3. 양파
- 우리가 흔하게 접할 수 있는 양파는 높은 혈당을 낮추는데 매우 효과적인 식품입니다. 특히, 양파에 풍부하게 함유되어 있는 '유화프로필' 성분과 '크롬'성분이 당뇨병 개선에 뛰어난 효능을 발휘한다고 합니다.
- [일본 사이토 요시미 박사팀의 연구]에 따르면, 당뇨병 환자에게 4주간 양파즙을 복용한 게 한 결과 모든 환자의 식후 혈당 수치가 평균 26%나 감소하는 효과가 있다고 발표하였습니다.
당뇨에 나쁜 음식
당뇨가 있으신 분들은 기본적으로 '당류'가 많이 들어있고 '정제된 탄수화물'은 피하시는 것이 좋습니다. 그리고 다음에 해당하는 음식은 조심하는 것이 좋습니다.
- 설탕 등 단것이 많은 음식 : 케이크, 과자, 아이스크림, 꿀 등
- 설탕과 화학성분이 많이 들어 있는 것 : 각종 소스류
- 정제 가공된 탄수화물 : 흰 밀가루, 백미, 국수, 파스타, 흰 빵, 라면, 피자, 치킨, 햄버거 등
당뇨에 좋은 영양제
1. 달맞이꽃 종자유, 감마리놀렌산
- 필수지방산 대사에 도움을 주며, 당뇨 환자의 말초신경 이상을 감소시켜줍니다.
2. 비타민 B12
- 당뇨환자에는 비타민B12 대사가 정상적이지 않아 많이 부족하므로 보충해 줄 필요가 있습니다.
3. 비타민 C
- 모세혈관을 건강하게 하며 당뇨성 망막증도 개선시켜 줄 수 있습니다.
4. 비타민 E
- 세포막을 튼튼하게 해 주어 인슐린이 혈당을 세포 내로 잘 들어갈 수 있도록 도와줍니다.
5. 마그네슘
- 혈당대사에 깊게 참여하여 인슐린을 개선하고 혈당을 감소시켜주는 역할을 합니다.
6. 크롬
- 콜레스테롤과 중성지방을 낮추고 좋은 콜레스테롤 수치를 높여줍니다. 그리고 세포의 인슐린 민감도를 높여주어 공복혈당을 낮춰 주고 인슐린 수치를 감소시키는데 도움을 준다고 합니다.
7. 아연
- 아연은 인슐린의 대사, 합성, 분비 작용 모든 과정에 참여하여, 췌장의 베타세포를 보호해줍니다.
8. 오메가 3
- 세포에 양양 성분과 산소가 잘 들어갈 수 있도록 도와준다고 합니다. 게다가, 노폐물 등을 잘 배출하게 하여 인슐린 민감도를 개선시켜주고 인슐린 분비를 촉진시켜줍니다.
> 좋은 오메가3 고르는 법 핵심만 알면 당신도 이젠 호갱 탈출!!
추가적으로 당뇨에 도움이 되는 것들
1. 간헐적 단식
당뇨병 개선의 핵심은 '인슐린 저항성'을 낮추고, '인슐린 민감도'를 높이는 것이 핵심입니다. 이를 위한 가장 좋은 방법은 좋은 식단구성과 운동 등이 있지만 최고의 방법은 '단식'인데요. 일반인들이 가장 쉽게 도전할 만한 단식은 '간헐적 단식'입니다.
'간헐적 단식'은 우리 몸안 인슐린 수치를 낮은 상태로 꾸준하게 유지시켜줘서 '인슐린 민감도' 등을 매우 효과적으로 개선시켜주는데요. 간헐적 단식의 이해도가 높은 의사 선생님(예 : 당뇨병 최고 권위자 Dr. 제이슨 펑 등)의 지도하에 올바른 방법으로 '간헐적 단식'을 병행하신다면 당뇨병 개선과 체중감량에 많은 효과를 얻을 수 있을 겁니다.
그래서 제가 하단에 '간헐적 단식'을 처음 하시는 분들을 위해 최대한 정확한 정보의 가이드라인을 정리한 글을 링크해드릴 테니 꼭 한 번씩 읽어보시길 바랍니다. 많은 도움이 되실 겁니다.
> 간헐적 단식, 당신이 제일 먼저 알야야 할 것 완벽 정리
2. 운동
운동은 성인 당뇨 및 소아당뇨에 모두 도움이 되므로 반드시 운동을 하셔야 합니다. 운동을 하면 인슐린 민감도를 증가시켜 당뇨 개선과 예방에 많은 도움이 됩니다.
